Инесса Фтомова (finka_free) wrote,
Инесса Фтомова
finka_free

Category:

Засилье застолья



Рождественское застолье - это не просто застолье. Это древний архаичный ритуал с предысторией, историей, разными компонентами, ингредиентами, участниками, музыкой и эмоциями. Это час, когда звучит история Рода. От отца и матери к сыну, дочери, внукам  и дальше - туда, по невидимой спирали - вперёд и ввысь, туда, где нас уже не будет, но наш звёздный след будет невидимо сиять над бездной. Как сияет сегодня над нами след тех, благодаря которым мы здесь. Иначе зачем всё это было нам дано? А еда...Да. Символ. Не более того. Но весьма значимый для плоти.
В итоге всё складывается в довольно обычный перечень блюд, где солирует дуэт: кутя (сохраняю украинскую орфографию) и узвар, а остальное - то уже постные фантазии хозяйки в Свят-вечер. Важны два момента: накануне Рождества блюда должны быть без мяса, масла, сметаны, майонеза, т.е. постные. Тем не менее обычно столы ломятся: соления, квашения, варения. А вот на следующий день, в само Рождество - то, как говорится, знали б гости, что столько всего наготовлено, то и кота бы с собой прихватили :)

У меня особо ничего новомодного на рождественском столе нету - рыбка да икорка лососевая покупные, капустка самозаквашенная, опеньки самопальные, оливки заморские, огурчики, помидорчики, икра отечественная  кабачковая, картошечка самовыращенная, лучок, бурячок...

А вот отдыхающие на Доминикане друзья трапезничают с размахом -  я даже слегка опасаюсь за их талии. Там столько всего, начиная с верхней фотки, которая тоже оттуда:








*********
Мне же вспомнилось одно Рождество из далёких лет прошлого века, когда ничего не было, если кто жил в той стране, которой давно нет и помнит:)

Мы с девчонками в общежитии замахнулись на 12-ть блюд. Да где ж было взять столько разной еды? Картошка - раз, винегрет - два, подаренные консервированные помидоры - три, банка шпрот по блату купленных - четыре. Господи! Где же нам взять 12-ть разных блюд? Не, никто не молился вслух, не до того было комсомолкам, спортсменкам и красавицам -. А вечер неумолимо приближался при полупустом столе. В магазинах тогда тоже было пусто. Но, как ни странно, к шести часам вечера на столе уже стояли 11-ть разных блюд. Не хватало 12-го. Что придумать? Кто-то пискнул: "Соль!" Кто-то:"Перец!"  И тут одна девушка воскликнула: "Аааа! А хлеб?! Хлеб забыли!". Точно. Она принесла несколько кусочков хлеба. Мы пересчитали блюда,  и у нас началась волшебная трапеза, к которой потом присоединились другие гости...Теперь это всё очень смешно вспоминать и даже не верится, что разве такое возможно, чтобы ничего съедобного на прилавках к Рождеству не было:)



Весёлого и счастливого вкусного Рождества!
Tags: #еда, заграница, позитив
Subscribe

  • Бабочки знают толк

    И снова - про банан, то бишь тыкву. Напоминаю: сорт - Розовый банан. Вкусен даже запечённым кусками в фольге. Сладок. Мягок. Бабочки знают толк в…

  • Новая гостья

    появилась в моём поле зрения так неожиданно, что я замерла. Сначала утром несколько дней назад показалось, что слева на фоне встающего солнца…

  • Бабочкино лето

    в октябре ожидаемо. И бабье лето - тоже:) Когда спозаранку всё вокруг белое от инея, вода в ёмкостях во дворе покрыта коркой льда, потому как…

Buy for 60 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 43 comments

  • Бабочки знают толк

    И снова - про банан, то бишь тыкву. Напоминаю: сорт - Розовый банан. Вкусен даже запечённым кусками в фольге. Сладок. Мягок. Бабочки знают толк в…

  • Новая гостья

    появилась в моём поле зрения так неожиданно, что я замерла. Сначала утром несколько дней назад показалось, что слева на фоне встающего солнца…

  • Бабочкино лето

    в октябре ожидаемо. И бабье лето - тоже:) Когда спозаранку всё вокруг белое от инея, вода в ёмкостях во дворе покрыта коркой льда, потому как…