Инесса Фтомова (finka_free) wrote,
Инесса Фтомова
finka_free

Category:

Кабачки для зимы

Радость пришла, откуда не ожидалось...

Кабачки, оказывается, вздумали активно плодоносить. Вчера пожарила парочку на обедо-ужин дольками просто на сковородке.
С ложечкой сметаны исчезли внутри тела мигом:)

Полистав записки, обнаружила рецепт салата из кабачков, который давала подруга Лариса.
А ЖЖ - довольное надёжное место для рецептов, которые могут потеряться:)

Кабачки. Салат




Нужно:
- четыре больших спелых кабачка. Разрезать каждый крест-накрест и потом - тонкими ломтиками. Сложить в кастрюлю;
- потереть пять морковок;
- три больших репчатых луковицы;
- пять перцев;
- одна большая головка чеснока;
- две пачки приправы для корейской морковки (острая и неострая);
- около 50 г растительного масла
- сахар, соль - по вкусу;
- уксус (или 2 ч ложки лимонной кислоты).

Всё перемешать в кастрюле.
Варить 10-15 мин. на слабом огне.

Разложить в банки. Простерилизовать. Закатать.

*****
И не стоит грустить, что помидоры зелёные висят, а созревать не спешат (сегодня вообще +15 утром было), огурцы объявили бойкот, а на рынке стоят по 20 грн/кг - когда такое было  в конце лета?:) Так что - ура кабачкам:)



Tags: еда, жизнь, рецепт
Subscribe

  • Новая гостья

    появилась в моём поле зрения так неожиданно, что я замерла. Сначала утром несколько дней назад показалось, что слева на фоне встающего солнца…

  • Наряды сентября

    Про хосту я совершенно не помню весной, когда начинаются активные земляные труды. Летом тоже не обращаю внимания из-за обилия разных дел. И вдруг -…

  • Мать и дочь

    ловят ласковое тепло сентября: Нос - налево, хвост направо:) И им даже лень повернуть голову в мою сторону, хотя я хожу то с картошкой, то с…

Buy for 60 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments