Инесса Фтомова (finka_free) wrote,
Инесса Фтомова
finka_free

Category:

Огурцы

огурцы_0328


Если на вас вдруг напали огурцы и вы не в силах их съесть, то с ними можно сделать много чего вкусного, чтобы сохранить на зиму и зимой хрустеть зелёненькими, вспоминая лето:)

На меня пока не напали - я их поедаю. Вчера сделала симпатиШный салат: 3 огурца+петрушка+ 5 листочков базилика+10 листочков рукколы+зелёный и репчатый лук+укроп+ 3 чорнобривця:)+соль+уксус+растит. масло.

Салат из тарелки исчез перед экраном подозрительно быстро - даже не успела толком почитать посты друзей:)

А на зиму можно сделать вот что. Несложное. Когда-то делала. А подружка на днях напомнила детали рецепта.

Огурцы

Разрезать огурцы  крест-накрест (если большие, то ещё и пополам) - должны быть кусочки размером с палец.
Подавить несколько зубочков чеснока.
Добавить уксус.
Добавить соль.
Добавить сахар.
Добавить растительное масло.
Перемешать в большой миске полученную массу. Оставить на час минимум (можно и на несколько часов) - масса должна пустить сок. Поставить на огонь.
Варить минут 10-15 - пока поменяется цвет огурцов и + ещё минут 5-ть.
Закатать в подготовленные заранее банки.

Всё - приблизительно и на вкус, потому что зависит от массы имеющихся огурцов.

****
С огурцами люди, оказывается, знакомы более 6-ти тысяч лет уже. Стоит ли удивляться массе рецептов - лечебных и косметических - с использованием огурцов? Их великое множество.  Но вот важное замечание: солёные и маринованные огурцы никакими лечебными качествами не обладают - это просто вкусная еда.

Если есть копилка рецептов - поделитесь!

Tags: еда, рецепт
Subscribe

  • Перо Жар-Птицы

    Заголовок метафоричен, конечно. Потому что длинными декабрьскими вечерами вспоминается разное. Но вечера уже вот-вот станут короче, а день…

  • Портал

    Жизнь периодически подбрасывает такое, что не придумать и мало кто поверит в реальность происходящего. Главное - не попасть в другое измерение и не…

  • Рефлекс

    Ходила в магазин и чуток, метров на 500 дальше. Птицы поют. Зелень буйствует. Сирень цветёт. Сибаритные котики лежат под кустами. Солнце майское…

Buy for 60 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments