Инесса Фтомова (finka_free) wrote,
Инесса Фтомова
finka_free

Category:

Проверенные помидоры

Пора заготовок еды уже исподволь начинается. У меня в погребе осталась последняя банка засоленных (не консервированных!) помидоров. Они показали себя прекрасно и, простояв с сентября до апреля, оказались очень вкусными - тугими, крепенькими и шипучими!

Этим способом по рецепту, присланному подругой, закрывала томаты впервые. За зиму рецепт благополучно потеряла (в архивах). Потом весной нашла. Потом снова потеряла. Поэтому решила, что самое надёжное место для хранения - ЖЖ. Почему бы и нет? Даже новый тэг завожу - "рецепт".
Итак, эстафетно делюсь:


Помидоры под толстой капроновой крышкой

На 6 банок – 6 литров холодной воды (из колодца),  уксус - 0,5 литра, сахар - 2 стакана, соль - 1 стакан (250 г), 1 ст. ложка сухой горчицы, 3 таблетки аспирина (в каждую банку).
На дно банки – листья хрена, укропа (большая веточка), 3 листочка смородины.
Крышки опустить в кипяток на несколько секунд, чтобы стали мягкими, закрыть банки, поставить в подвал.

Лучше делать в сентябре - тогда помидоры будут стоять дольше.


Подружка писала, что у них такие помидоры стоят до весны. У меня простояли до лета.
Сейчас в погребе осталась последняя банка красавцев.
На днях должна быть гостевая оказия - доедим:)

А нынешний мой урожай пока только цветёт...:)

*******
Поделитесь каким-нибудь рецептом вкуснятины, если не жалко:)

Tags: еда, рецепт
Subscribe

  • Берегите глаза

    для вышивки! Зачем вы читаете книги?! - воскликнула мастерица-вышивальщица на мои признания про то, как коротаю между вышивкой и книгами городские…

  • Белые джинсы

    мои были долго неубиваемы.Фирма хорошая их пошила. Надевала в люди нечасто. В общественном транспорте всегда ехала стоя:) Потом джинсы стали…

  • Синхронизация

    Наверное, мы иногда синхронизированы с предметами, которые нас окружают годами. Хотя зачастую и не замечаем этого. А чтобы заметить и прочувствовать,…

Buy for 60 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Берегите глаза

    для вышивки! Зачем вы читаете книги?! - воскликнула мастерица-вышивальщица на мои признания про то, как коротаю между вышивкой и книгами городские…

  • Белые джинсы

    мои были долго неубиваемы.Фирма хорошая их пошила. Надевала в люди нечасто. В общественном транспорте всегда ехала стоя:) Потом джинсы стали…

  • Синхронизация

    Наверное, мы иногда синхронизированы с предметами, которые нас окружают годами. Хотя зачастую и не замечаем этого. А чтобы заметить и прочувствовать,…