Инесса Фтомова (finka_free) wrote,
Инесса Фтомова
finka_free

Воскресные крокеты

крокеты_0612

В обычные дни кулинара мне изображать сложно:) Но вот воскресенье просто внезапно ознаменовалось картофельными крокетами.

Вдохновение пришло от сына-студента, который отыскал несложный рецепт в дремучих недрах интернета. И мы быстренько сваяли в четыре руки блюдо к обеду, словно играя на кулинарном рояле. На приготовление вкуснятины ушло минут 40. Её же и съели в следющие полчаса. Хорошо хоть догадалась сфоткать одну порцию :)

А рецепт - прост. Делюсь.

1. Почистить и отварить картофель (количество произвольно. Мы варили 6 шт. средней величины). Не забыть посолить в процессе варки.
2. Размять сваренный картофель до состояния пюре, добавив любимые специи (перец, базилик, тимьян, паприку или что вы ещё любите).
3. Вбить в массу два желтка (без белков) и добавить несколько ложек муки, чтобы можно было замесить массу, как тесто
4. Натереть на тёрке сыр (пармезан, чеддер или какой другой любимый вами). Количество - приличное. Мы натёрли примерно 200 г.
5. Соединить сыр с картофельной массой и вымесить всё аккуратно.
6. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или другой ёмкости.
7. Скачать из массы небольшие шарики и аккуратно опустить их на две-три минуты во фритюр.
8. Подрумянившиеся шарики вынуть на салфетку, чтобы стекло лишнее масло...

Потом - на тарелочки.

Приятного аппетита:) И - вкусного воскресенья!

Tags: еда, позитив, рецепт
Subscribe

  • Под небом голубым

    стоишь вот так на песчаном берегу Десны, любуясь окружающим миром. Между небом, водой и землёй - минуты летнего кайфа.

  • Лилия: последний аккорд

    С ночи сегодня шёл настоящий ливень. Лило почти до полудня. Немало растений легло плашмя под тяжестью воды. С поздней лилии сбиты все лепестки -…

  • Гроза

    прошла над нами сегодня. Небо расщедрилось мощным, хотя и кратким ливнем. Небеса гремели. И после пролитой влаги +37 сменились на +25. Передышка…

Buy for 60 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments

  • Под небом голубым

    стоишь вот так на песчаном берегу Десны, любуясь окружающим миром. Между небом, водой и землёй - минуты летнего кайфа.

  • Лилия: последний аккорд

    С ночи сегодня шёл настоящий ливень. Лило почти до полудня. Немало растений легло плашмя под тяжестью воды. С поздней лилии сбиты все лепестки -…

  • Гроза

    прошла над нами сегодня. Небо расщедрилось мощным, хотя и кратким ливнем. Небеса гремели. И после пролитой влаги +37 сменились на +25. Передышка…